@milovetaetae

本來想要一次做兩道料理，但是家裡的泡菜被我吃光了XD，
所以只做了梨泰院class其中一道，這道菜的食材取得是容易的，調味料也都是常見的。
很容易就可以輕鬆同款韓劇料理~-而且不會失敗💪~

食譜來源
 IG: 이태원 단밤포차  @danbam.official 

▲ 食譜來源  link

食材
❶ 五花肉  
❷ 豆芽菜
❸ 蔥
❹ 蠔油2大匙

特製醬料:
❶ 醬油2大匙 
❷ 糖2大匙
❸ 蒜泥1/2大匙
❹ 胡椒 少許

作法:
① 將特製醬料倒入五花肉醃製，接著炒熟。
② 鍋內放入油，加入豆芽炒至略為變軟後，加入蠔油2大匙，炒熟。
③ 將炒熟的肉鋪在盤底，並把豆芽堆成小山形狀，就完成囉。

🙆‍♀ 個人小小食做心得
✔️ 個人習慣在醃肉的時候，會至少放入冰箱醃製15-30分鐘，
      讓肉可以吸附醬汁，吃起來更入味。
✔️ 這道菜煮起來偏甜，若不喜歡吃甜味太多的人，建議糖可以少半匙。

▲圖片來源 link

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當天還將氣泡水倒入先前醃的柑橘，真的好好喝壓~
柑橘的製作方式可以參考 YOUTUBER : Cher is Chercher 的影片👉 https://youtu.be/qNdvK-Yh4R0